Située en zone tampon des sites UNESCO de la Juridiction de St-Emilion et de la Réserve de biosphère du bassin de la Dordogne, la ferme du Cabestan projette de devenir un lieu de pédagogie autour de l’écosystème fluvial de la Dordogne.
Ce projet entre dans une démarche de valorisation et de promotion des patrimoines, tant naturel qu’historique. Lieu de pêcherie depuis 1994, Le Cabestan, ferme du pêcheur, souhaite transmettre et partager sa passion pour le métier d’artisan pêcheur, son intérêt pour les poissons dont les grands migrateurs en particulier, et son amour de la Dordogne.
Dans une époque où l’agriculture et la pêche professionnelle ont besoin d’être réinventées, au vu notamment des attendus citoyens et des impératifs du changement climatique, souhaitons bonne suite et courage aux deux instigateurs du projet, Sabine et David DURAND.